Domaine des Agates

Le Domaine des Agates fête la fin d'année 2011

2011-11-14T12:01:00.001+01:00

En décembre, je vais participer à 5 foires pour les fêtes de fin d'année. Vous y découvrirez de nouveaux millésimes et des cuvées rares, ne loupez pas ces occasions car les bouteilles seront comptées.

Salon de la gastronomie à Montélimar 25 au 28 novembre 2011 :

mise en vente du vin blanc Vertige 2010 en quantité limitée.

Fête Médiévale des Bateliers et de la St Nicolas à Châteauneuf/Rhône (26) les 3 et 4 décembre 2011

dégustation des nouvelles cuvées de vin rouge 2009 ;
fournisseur officiel de la cuvée St Nicolas.

Le Vin en Tête fait sa dégustation les 4 et 5 décembre 2011 au Café A, 148 Rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 75010 :

mise en vente des dernières bouteilles de vin rouge 2007.

Portes ouvertes « les 10 ans du Domaine des Agates » du 10 au 12 décembre 2011 :

mise en vente en exclusivité du millésime 2009 Rouge ;
mise en vente du vertige 2010 en quantité limitée, disponible uniquement du 8 au 15 décembre 2011 ;
mise en vente des vieux millésimes le Grand Luas et Reflets de Montagut 2006, Privilège de Montagut et Joyaux 2001 ;
charcuteries ardéchoise, fromages suisses, forge, affûtage, petits fours et ambiance de fête seront au rendez-vous.

Marché de Noël à la Fabrique à Allan le dimanche 18 décembre 2011 de 16h à 20h :

mise en vente de 36 bouteilles de Privilège de Montagut 2001
nombreux producteurs du terroir

Un vigneron qui aime l’ABSINTHE

2011-05-31T23:04:00.004+02:00

Voici un article très sympa publié par mon partenaire Jean-Luc Tucoulat des Caves du Roy sur son blog Qu'est-ce qu'on boit ?

Olivier Chabanis aime l’absinthe CLANDESTINE

C’est lui le propriétaire de Domaine Des Agates, dans le sud de la vallée du rhône. Il m’a téléphoné ce matin pour me faire goûter le nouveau millésime de sa cuvée Vertige. Mais avant tout il souhaite choisir dans ma collection d’absinthes celle qu’il dégustera ce weekend. Bon, c’est fait, il a choisi une absinthe blanche suisse, la Clandestine. On peut passer aux choses…moins sérieuses…

Domaine des Agates, VERTIGE 2010

C’est le deuxième millésime de cette cuvée. Vertige 2009 avait vieilli entièrement en fûts de chêne neuf et 2010 seulement à 50 %. Ca va lui permettre d’être un peu moins gras et d’être un peu plus frais.>

Cette année, Vertige 2010 est en IGP Gignan. C’est plus sympa que Coteaux du Tricastin… La robe est jaune paille aux reflets or. Nez de fruits jaunes, abricot et d’épices. La bouche a beaucoup de gras, mais aussi de la fraicheur. Notes de fruits à chaire blanche et notes pâtissières. Bonne persistance aromatique sur des notes mentholées. Bon équilibre. En 2010, Olivier a vendangé très tardivement. Exactement le 13 septembre. « J’étais inquiet pour mes marsannes, mais au résultat, c’est très bon ». Je confirme, c’est un bon vin. Olivier Chabanis en a fait un petit peu plus que la première année. Il m’en donne 300 bouteilles. Le reste sera vendu exclusivement chez lui, à ceux qui lui rendront visite…

Vins et Terroirs authentiques n°62 - Le Privilège de Montagut 2007

2011-04-22T15:57:00.000+02:00

Vue: Rubis profond éclatant.

Nez: Un bouquet complexe et distingué, qui mêle avec réussite les notes fruitées (petites baies noires) et délicatement boisées.

Bouche: Dès l'attaque, on mesure l'ambition et la race de ce vin structuré et solidement construit. Reposant sur des tanins vifs mais distingués, il livre d'intenses saveurs de fruits noirs (cassis, mûre sauvage) et d'épices, dans un ensemble qui présente un beau potentiel d'évolution. Un vin sérieux et suave.

(2011-2014) SY:40% GR:50% MO:10% 17/20

Vins et Terroirs authentiques n°62 - Les reflets de Montagut 2007

2011-04-22T15:54:00.001+02:00

Vue: Rubis cerise assez concentré.

Nez: Un bouquet ouvert et chaleureux, presque capiteux, qui évoque les fruits macérés (kirsch, eau de vie de prune).

Bouche: Parfaitement construite, bâtie pour affronter les ans, cette cuvée de grande structure séduit par son expression fruitée intense (fruits confitures voire macérés) et la distinction d'une charpente tannique encore jeune. Cette bouche savoureuse est ponctuée par une longue finale sur la crème de fruits et le cuir frais.

(2011-2014) SY:40% GR:50% MO:10% 16,5/20

Vins et Terroirs authentiques n°62 - Le Grand Luas 2007

2011-04-22T15:53:00.000+02:00

Vue: Superbe robe grenat pourpre au disque bleuté.

Nez: Ce bouquet aérien livre une expression aromatique flatteuse sur les fruits rouges mûrs (fraise, cerise) et les notes de confiserie (grenade).

Bouche: Privilégiant ouvertement la franchise du fruit, ce cru suave et parfaitement équilibré offre une bouche qui s'apparente à une corbeille de fruits rouges. Bien concentrée, elle s'avère gourmande et conviviale, ponctuée par une finale agréablement persistante sur la cerise con flturée.

(2010-2012) SY:60% GR:10% Cl:30% 15/20

Le Domaine des Agates dans le Guide Gerbelle & Maurange 2010

2010-10-18T15:01:00.001+02:00

Le guide des meilleurs vins à petits prix 2010 - Les Reflets de Montagut 2007 - 14/20

Un bon côtes du Rhône entier avec de la mâche et du fond, il reste simple dans son fruité et se boit avec plaisir. La cuvée le Grand Luas 2007 (6,50€, 13,5/20) est plus syrah et plus primeur, dans le registre acidulé.

Le Domaine des Agates dans le Guide Gerbelle & Maurange 2009

2009-10-11T14:59:00.005+02:00

Le guide des meilleurs vins à petits prix 2009 - Le Grand Luas 2005 - 15/20

Un assemblage cinsault, syrah et grenache qui tient très bien dans un style savoureux, tout en dentelles et frais. À boire, le Montagut 2005 (14,5/20) également de bonne tenue, solide, sans dureté et toujours marqué d'une fine fraîcheur. Quant au terroir de Rabaste (14,5/20), c'est un assemblage complet, dense, mais peu sec dans sa finale. Il faut encore l'attendre. (7000 bouteilles)

Le Domaine des Agates dans le Hachette des Vins 2009

2009-09-01T11:13:00.002+02:00

Guide Hachette des Vins 2009 - DOM. DES AGATES - Le Grand Luas 2005

Syrah pour moitié, grenache et cinsault en complément composent cette cuvée où la première impression est animale. Mais rapidement les épices se manifestent avec intensité. Beaucoup de saveur se dégage de ce Grand Luas, qui séduit par son équilibre. Tout y est mais rien ne heurte. Et la finale sur les fruits à noyau, apporte une douceur agréable. À servir sur une viande grillée ou une volaille.

La revue du Vin de France met en avant les Côteaux du Tricastin

2008-11-19T15:29:00.001+01:00

La revue du vin de France - Novembre 2008 - Côteaux du Triastin : Chef d'œuvre en péril

Voici une belle mise en avant des différents vins de notre appellation, avec comme cerise sur le gâteau un 14,5/20 pour notre vin rouge « le Grand Luas » 2006.

Le Domaine des Agates est aussi un Petit Futé

2005-09-13T14:45:00.001+02:00

Le Petit Futé : les 1001 meilleurs vins de France à moins de 8€ - 2005

Olivier Chabanis a pris la suite de son père et de son oncle, qui lui ont cédé le pas après quarante ans de vie en cave coopérative. II a donc construit sa cave et produit en 2001 son premier millésime, entièrement mis en bouteille au domaine. Le vignoble est structuré autour de 30 hectares cultivés en lutte raisonnée, avec de petits rendements, et des vendanges en grande partie manuelles. Le résultat est déjà superbe avec des vins charpentés qui ne manquent pas de finesse. La gamme se compose d'un rosé tendre et fruité, Le Plaisir de la Bruyère au doux prix de 4,10€, le Terroir de Rabaste, un rouge friand et fruité au prix de 4€, Le Grand Luas un rouge concentré et racé au prix de 6€, et enfin Le Privilège de Montagut un rouge élevé en fûts à 10€. Un vigneron prometteur&ellip; À suivre !

Le Domaine des Agates dans le Hachette des Vins 2005

2005-08-11T13:57:00.014+02:00

Guide Hachette des Vins 2005 - DOM. DES AGATES - Le Grand Luas 2003

Depuis la création de la cave de vinification il y a quatre ans, les Côteaux du Tricastin du domaine ont, chaque année, été retenus par le jury. Cette fois, la cuvée Grand Luas est à l'honneur. Une maturité optimale des raisins est vraisemblablement à l'origine de l'intensité aromatique du nez, marqué par les fruits rouges et les fruits cuits. La bouche déploie toute sa richesse sur des notes épicées. Des tanins soyeux et de qualité soutiennent la dégustation. Un vin équilibré qui peut être attendu quelques années.

Jean-Pierre Coffe, une de mes premières références

2004-06-15T11:35:00.000+02:00

Jean-Pierre Coffe - Mes vins préférés à moins de 10€ - 2004

Vous aurez sans doute du mal à imaginer le plaisir que l'un et l'autre éprouvons quand nous constatons que les vignerons dont nous vous avons parlé précédemment ont fait des progrès. Sur l'appellation Coteaux du Tricastin, au cœur de la Drôme provençale, nous avions évoqué le Domaine des Agates. Eh bien, en un an, les vins de Jean-Claude Riffard et Olivier Chabanis ont gagné en précision, sans se départir pour autant de leur belle aptitude à la garde.

Nous nous souvenons de la remarquable Cuvée “Le Privilège de Montagut„ 2001 (10 euros). Cette bouteille de rouge renferme un vin harmonieux et profond ; à l'aération, l'attaque en bouche se montre encore un peu boisée, mais nous avons été étonnés de sentir le fruit reprendre le dessus : un gage indéniable d'équilibre.
Par ailleurs, toujours en 2001, la Cuvée “Le Grand Luas„ (5 euros), en Coteaux du Tricastin, mérite votre attention. Ce rouge a des tanins encore un peu serrés, mais le fruit, bien défini, procure un grand moment de plaisir.

Le millésime 2002, souvent bien meilleur qu'on ne le prétend, a donné des vins forts en acidité ; nous considérons que c'est plutôt là une qualité pour les rosés du Midi. Si vous cherchez un rosé un peu “punchy„, jetez votre dévolu sur le Coteaux du Tricastin du Domaine des Agates ; en bouche, le fruit est bien présent, vif, gai. A découvrir sans risque pour 4,10 euros.

Le Domaine des Agates dans le Hachette des Vins 2004

2004-05-03T14:28:00.000+02:00

Guide Hachette des Vins 2004 - DOM. DES AGATES - Le Privilège de Montagut 2001

Après quarante ans de vie de coopérateurs, les parents d'Olivier Chabanis lui confient le domaine. Avec Jean-Claude Riffard, il crée la cave et, ensemble, ils décident de vinifier et commercialiser. Leur premier millésime 2001 est déjà décliné en cuvées différentes. Cette année, ils présentent une cuvée spéciale élevée seize mois en fût. Le nez de fruits rouges et de boisé vanillé bien fondu se prolonge en bouche où l'équilibre et la persistance se portent garants de l'évolution. En attendant, goûtez le Plaisir des Bruyères rosé 2002 (3 à 5€), vin d'apéritif par excellence, qui rappelle les champs de fleurs au printemps de la Drôme provençale: un vin simple mais bien agréable.

Le Domaine des Agates dans le Hachette des Vins 2003

2003-04-09T14:33:00.000+02:00

Guide Hachette des Vins 2003 - DOM. DES AGATES - Le Grand Luas 2001

Première vinification pour ce domaine et déjà une mention dans le Guide pour sa cuvée, Le Grand Luas, parée d'une robe rouge rubis. Le sous-bois et le cassis pour les parfums, un côté frais et gouleyant au palais pour un vin qui se montre très agréable tout au long de la dégustation.

Ma toute première critique dans un guide

2002-06-11T14:38:00.004+02:00

Jean-Pierre Coffe - Mes vins préférés à moins de 10€ - 2002

Après une dégustation au Domaine des Agates, il serait injuste de prétendre que l'appellation Coteaux du Tricastin est banale. En effet, sur 29 hectares, Jean-Claude Riffard et Olivier Chabanis ont réussi quelques cuvées de bien belle qualité. Le jour où nous leur avons rendu visite, le toit des chais venait d'être posé et Jean-Claude Riffard élevait le dernier mur.
C'est dans des conditions de travail encore très précaires que ces deux vignerons ont réussi à nous présenter un Coteaux du Tricastin, Cuvée le Grand Luas 2001 de toute beauté : 4,90€ c'est presque une insulte tellement ce vin est bon. Un vin « pour ces dames », précise le grand barbu qu'est Olivier, un ancien de l'industrie, autodidacte du vin, qui a remarqué que les femmes s'intéressaient de plus en plus nombreuses aux très bons vins. Tant mieux! Nos deux compères ont vinifié leur parcelle de Cinsault, un cépage rhodanien qui, travaillé à petit rendement, produit des vins rouges d'une grande finesse. Avec de la Syrah, le Cinsault de cette cuvée doit attendre encore un an mais à coup sûr il trouvera son équilibre entre tanin soyeux et fruits noirs et rouges.

Disponible à partir de novembre 2002, la Cuvée Le Privilège de Montagut 2001 (6,90€) vous est chaudement recommandée. Vendangée sur les plus vieilles vignes de Mourvèdre, Grenache et Syrah du domaine, ce vin a été élevé longuement en barriques de chêne. Il est superbe, élégant, sa robe très sombre, il offre des arômes de fruits compotés, avec quelques notes de sous-bois. Belle et longue vie au domaine d'Olivier Chabanis et Jean-Claude Riffard ! Ils le méritent.

Les Joyaux

2001-06-06T17:39:00.000+02:00

Lorsque le millésime est excellent, nous mettons de côté une partie des vieilles Grenaches qui composent « Le Privilège de Montagut » pour réguler son niveau de qualité. La cuvée « Les Joyaux » est donc une réserve qualitative, un vin de grande garde produit en petite quantité. Ce vin, élevé deux ans en foudre, est riche et puissant.
Il est réservé aux « bons clients » du domaine.

Cépages: Grenache
Garde: 5 à 20 ans
Température de dégustation: 16° à 18°
Accords mets-vin: Apéritifs; Gibiers; Civets; Confits; Foie gras; Fromages de caractère

Montagut

2001-06-06T17:35:00.000+02:00

Entièrement élevée en fûts de chêne et sur lies fines, cette cuvée est mise en bouteille sans filtration afin de préserver toute sa richesse arômatique. Elle est issue de nos meilleures parcelles, essentiellement les plus vieilles.

Cépages: Grenache; Syrah; Mourvèdre
Garde: 3 à 12 ans
Température de dégustation: 15° à 17°
Accords mets-vin: Viandes rouges; Viandes en sauce; Gibiers; Civets; Confits; Fromages de caractère

Le Grand Luas

2001-06-06T17:30:00.000+02:00

Assemblage unique dans la Vallée du Rhône, la grande présence de Cinsault confère à cette cuvée souplesse et finesse, et arrondit ainsi le caractère et la puissance des deux autres cépages. Il est partiellement élevé en vieux fûts afin d’enrichir sa palette aromatique sans apporter les senteurs de bois neuf.
Un vin racé et élégant aux riches arômes de fruits des bois, de fruits noirs et d’épices de Provence.

Cépages: Syrah; Cinsault; Grenache
Garde: 2 à 8 ans
Température de dégustation: 15° à 17°
Accords mets-vin: Charcuterie; Viandes rouges; Viandes en sauce; Fromages de caractère

Le Terroir de Rabaste

2001-06-06T17:26:00.000+02:00

Vin généreux, souple et typique de la Drôme Provençale et des Coteaux du Tricastin, il dégage des arômes de fruits noirs et rouges agrémentés par des notes de garrigue. Il est très polyvalent, facile et plaisant à déguster en diverses occasions (petit casse-croûte gastronomique).

Cépages: Grenache; Syrah
Garde: 1 à 4 ans
Température de dégustation: 14° à 16°
Accords mets-vin: Charcuterie; Viandes blanches; Gratins; Fromages onctueux

Frisson

2001-06-06T17:22:00.000+02:00

Elevé sur lies et bâtonné afin de développer son côté aromatique et soyeux, ce vin dévoile de riches arômes d’agrumes, de fleurs, de fruits exotiques et de fruits à noyau. Son bel équilibre en bouche entre fraîcheur et douceur restitue tout le plaisir de la dégustation, particulièrement à l’apéritif.

Cépages: Viognier; Roussanne; Marsanne
Garde: 1 à 3 ans
Température de dégustation: 10° à 13°
Accords mets-vin: Apéritif; Coquillages; Poissons grillés; Saumon fumé; Fromages frais ou peu affinés

Le Plaisir des Bruyères

2001-06-06T17:16:00.000+02:00

Vin d’apéritif par excellence qui rappelle les champs de fleurs de la Drôme Provençale au printemps, il développe un joli fruité tout en préservant sa fraîcheur qui désaltère et sa rondeur qui enrobe la bouche.

Cépages: Grenache; Cinsault
Garde: 1 à 3 ans
Température de dégustation: 10° à 13°
Accords mets-vin: Apéritif; Grillades d’été.

Les Fontaines à vin

2001-06-06T17:11:00.000+02:00

Rouge, Blanc, Rosé & « la Réserve ».

Vins plus légers que ceux mis en bouteille, ils permettent une dégustation plus fréquente tout en gardant un fruité gourmand.

Olivier Chabanis, vigneron

2001-04-13T15:50:00.000+02:00

Olivier Chabanis, épicurien et passionné du vin, a décidé de réaliser des vins qu’il lui serait agréable à déguster. Des vins patiemment élaborés, alliant tradition des méthodes et modernité des techniques, avec l’objectif de donner à ceux-ci le meilleur du raisin.

Ancien responsable qualité dans l’industrie, l’appel des vignes fut le plus fort pour ce fils, petit fils et arrière petit fils de vigneron. Diplômé de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, Olivier Chabanis transforme les « Agates » en vins élégants, parfumés et charpentés.

Au vignoble, il veille à limiter les rendements et accroître l’exposition foliaire pour enrichir chaque raisin. Il pratique la lutte raisonnée afin de préserver l’environnement et de récolter des raisins sains. Il réalise des vinifications parcellaires pour respecter l’identité de chaque vigne. Il pratique une extraction adaptée à la richesse aromatique de chaque parcelle pour donner un support tannique aux vins qui le méritent. Ces vins sont issus des cépages les plus nobles de la Vallée du Rhône (grenache, syrah, cinsault et mourvèdre en rouge, viognier, roussanne et marsanne en blanc). Il extrait le meilleur de ses raisins par des moyens adaptés au potentiel de chaque parcelle. Ses vins acquièrent ainsi un maximum de concentration aromatique tout en gardant suffisamment d’élégance.

Olivier Chabanis vinifie le plus naturellement possible. Ses crus sont élevés en partie en cuve béton afin de stabiliser les températures et favoriser le dépôt naturel. L’autre partie est élevée en fûts de chêne afin d’oxyder lentement le vin pour accroître sa richesse aromatique et d’harmoniser les tannins des vins. Il limite les collages et filtrations, voire ne les fait pas du tout, pour conserver le maximum de richesse dans ses vins. Il réalise les assemblages avec le plus grand respect du potentiel de chaque cuve en veillant à l’harmonie de chaque vin. Il est conseillé par Gérald Lafond, œnologue de renom de la Vallée du Rhône.

La cave du Domaine des Agates

2001-04-13T14:00:00.000+02:00

« Chaque cépage de chaque parcelle a sa propre identité. Je réalise donc des vinifications parcellaires (séparées) afin d'extraire au mieux la personnalité de la parcelle. Je pratique un éraflage total ou partiel de la vendange en fonction de la richesse aromatique de chaque parcelle pour donner un support tannique aux vins qui le méritent. J'extrais le meilleur du raisin par des moyens adaptés à son potentiel (pigeage manuel, délestage et remontage) pour acquérir un maximum de concentration tout en gardant suffisamment d'élégance. »

« Je vinifie le plus naturellement possible avec une maîtrise constante des températures. J'effectue un élevage des vins en partie en fûts de chêne de la plus haute qualité afin d'harmoniser les tannins des vins les plus riches, et une partie en cuve béton afin de stabiliser les températures et de favoriser le dépôt naturel du vin. Cela permet de limiter les collages et filtrations et ainsi de conserver au maximum la richesse aromatique des vins. Je réalise les assemblages avec le plus grand respect du potentiel de chaque cuve en veillant à l'harmonie de chaque vin avec les conseils avisés de deux œnologues de renom de la Vallée du Rhône que sont Bruno Sabatier et Gérald Lafond. »

Cuves en béton pour les vinifications en rouge. Elles assurent une parfaite isolation thermique, leur forme carrée facilite la sédimentation et évite les filtrages. Toutes les cuves sont thermo-régulées avec des drapeaux en inox et de vastes chapeaux permettant le pigeage.

Cuves en inox pour la vinification des rosés et des blancs. Elles sont équipées de chemises de refroidissement permettant une vinification à basse température.

Les systèmes de tuyauterie amènent la vendange avec souplesse et par gravité, permettant une parfaite conservation des arômes du vin. Il en va de même pour le décuvage où un tapis roulant mène le marc en souplesse dans le pressoir (pressée qualitative).

Pour une meilleure conservation du vin et un soutirage par gravité (sans pompage), le domaine utilise des cuves enterrées. Elles apportent des conditions thermiques idéales pour la conservation du vin.

Le vignoble du Domaine des Agates

2001-04-13T13:49:00.000+02:00

Une grande variété de terroirs naturellement équilibrés, exploités dans le plus grand respect des bonnes pratiques viticoles, permet de réaliser une grande gamme de vins.

« Je palisse les vignes afin d'améliorer l'exposition des feuilles pour une meilleure photosynthèse, ainsi que l'exposition des raisins au soleil et au vent pour une maturation des raisins dans des conditions sanitaires idéales. Je pratique la lutte raisonnée sur tout le domaine pour le respect du terroir et de l'environnement. J'enherbe le sol (totalement ou partiellement) dans le but de canaliser la vigueur de la vigne et de diminuer les rendements. Cela permet d'augmenter la richesse de chaque raisin. Je pratique un épamprage rigoureux et une vendange en vert afin de maîtriser les rendements à 40 Hl/hectare en moyenne. Les vendanges, partiellement manuelles, sont effectuées le plus tardivement possible, lorsque la maturité phénolique des raisins est à son optimum. »

L'histoire du Domaine des Agates

2001-04-13T13:47:00.000+02:00

La passion du vignoble est apparue chez les Chabanis vers 1850. A cette époque-là, Louis Chabanis, au lieu dit « Montagut » (Alba-la-Romaine en Ardèche), éleva ses premières vignes. En 1945, son petit-fils Joseph Chabanis planta sur la terre de « Luas » (Alba-la-Romaine) les premiers cépages nobles. Adhérant en cave coopérative, il fut également le premier de la lignée à vinifier une petite partie de sa production pour ses amis et la consommation familiale. Puis ses fils Jean et André, les arrières-petits-fils de Louis, à la recherche de terroirs de grande qualité achetèrent dès 1960, la terre de « Rabaste » qu'ils plantèrent avec les cépages nobles (Syrah, Grenache et Cinsault) de la naissante appellation des Coteaux du Tricastin au début des années 70. Ferrus de viticulture, ils furent parmi les premiers de l'appellation à pratiquer le palissage des vignes.

Toujours en quête des meilleurs terroirs, ils ont racheté en 1985 le vignoble des Bruyères qu'ils ont rétabli entièrement en prenant soin de conserver les vieilles vignes et en replantant les cépages peu qualitatifs en cépages principaux (Syrah, Grenache). Ils ont conservé également de vieilles Mourvèdre et de vieux Cinsault afin de compléter la palette aromatique des vins. En 1987, ils ont planté le vignoble de Chateauneuf et en 1990 celui de Villeneuve en prenant soin de choisir les portes-greffe les plus qualitatifs pour le Grenache. En 2000 ils laissent à leurs successeurs un magnifique vignoble, harmonieusement planté et parfaitement entretenu.

En 2000, ils rachète et rétablis le vieux vignoble du Bois des mattes, terroir caillouteux et balayé par le mistral, propice à la Syrah. En 2001, il plante les premiers cépages blancs (Viognier, Roussanne et Marsanne) sur le terroir des Bruyères.

Olivier Chabanis, fut durant dix ans responsable qualité dans l'industrie avant de tomber amoureux du vin. Il a tout plaqué pour reprendre le vignoble familial. C'est l'homme de la cave qui a la lourde responsabilité de transformer les « Agates » en vins élégants, parfumés et charpentés. Après une formation de base à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse, c'est dans de prestigieux domaines qu'il a appris la vinification de grande qualité. Il a pris la succession de ses ancêtres avec pour ambition de donner le meilleur du raisin à ses vins.

La légende du Domaine des Agates

2001-04-13T13:03:00.000+02:00

De riches marchands avaient fait ramener des campagnes de Gaule, de précieuses amphores contenant le fruit des belles vignes du Tricastinum (provenant des caves situées vers Donzère et dont on peut voir une reproduction à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse dans la Drôme provençale).

Au cours des repas donnés en l'honneur des tribuns victorieux, le vin des Akhatès fut servi aux convives qui s'en délectèrent…
L'empereur lui-même ordonna qu'on lui ramène les amphores d'akhatès au goût et à la robe magnifique.
Les romains nommèrent ainsi le vin de notre terre car les raisins avaient l'apparence de belles agates aux couleurs chatoyantes et aux formes généreuses.

Du plus profond de la terre des Agates résonne la légende de notre domaine…

Contact Domaine des Agates

2001-04-12T15:56:00.000+02:00

Domaine des Agates

Chemin de l'Étang - 26780 - Châteauneuf du Rhône - France

Tél. : 00 33 (0) 4 75 90 80 03 - Mobile : 00 33 (0) 6 03 09 50 63 - Fax : 00 33 (0) 4 75 90 75 59

Lieux où vous pouvez déguster et acheter nos vins

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